リムーザン

リムーザン
読み	りむーざん
英語表記	Limousin

リムーザン（りむーざん）は、フランスのリモージュ地方原産の肉用牛。古くからの在来役用牛を改良したもので、毛色は赤褐色、有角。体重・体高は、それぞれ雌600kg、128cm、雄900kg、145cm程度で、四肢が短く、中型。枝肉歩留り62％。わが国にも近年導入されている。

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日本畜産学会編. "リムーザン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4131&oldid=5414, 2022-05-06 [2024-11-27].
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