ハイランド

提供：畜産用語辞典
ハイランド
読み はいらんど
英語表記 Highland

ハイランド（はいらんど）は、スコットランド高地原産の肉用牛のこと。毛色は赤褐色、または糟毛で、長毛におおわれ有角。体重・体高は、それぞれ雌500kg、128cm、雄800kg、140cm程度。肉質良好で、枝肉歩留り57％。耐寒性に優れる。

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日本畜産学会編. "ハイランド - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4785&oldid=6296, 2022-05-25 [2024-11-21].
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