もも
| もも | |
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| 読み | もも |
| 英語表記 | round（ウシ）, ham（ブタ）， thigh，leg（ニワトリ） |
もも（もも）は、ウシ、ブタの半丸枝肉の部分肉の名称で、尻から太腿にかけての部位を指す。鶏肉の腿の部位を指す。
- ブタの部分肉の名称の1つ。英語ではハム（ham）、ドイツ語ではシンケン（schinken）の名称がある。
- ウシの部分肉の名称の1つ。ももはさらに分割されて、らんいち、そともも、うちもも、しんたまになる。英語ではラウンド（round）と呼ばれる。
- ニワトリの腿の部位の肉。英語ではタイ（thigh）やレッグ(leg）と呼ばれる。
小売店では、もも肉、モモ肉、ももにくなどの表記も見られる。
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| 日本畜産学会編. "もも - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5854&oldid=12591, 2023-03-03 [2024-11-23]. |
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