ボンレスハム

ボンレスハム
読み	ぼんれすはむ
英語表記	boneless ham

ボンレスハム（ぼんれすはむ）は、ブタのももを除骨して整形し、塩せきし、ケーシングなどで包装したのち、燻煙・加熱して作ったハム。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "ボンレスハム - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2232&oldid=10643, 2022-09-26 [2024-11-23].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ボンレスハム
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