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2021年8月28日 (土) 00:58
Jin.kato
トーク
投稿記録
がページ「
プレスハム
」を作成しました
(ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = プレスハム | 読み = ぷれすはむ | 英語表記 = press ham }} '''プレスハム'''(ぷれすはむ)は、小肉塊を
塩せき
し、
つなぎ
の
練り肉
を加えたものに、
調味料
・
香辛料
を加えて混合し、
ケーシング
に詰めたのち、
燻煙
し、
加熱
したもの、
ハム
と
ソーセージ
の中間的な
食肉製品
といえるもので、わが国で工夫…」)