脂肪補正乳

脂肪補正乳（しぼうほせいにゅう）は、脂肪率が異なる牛乳の乳量を、脂肪率4％の牛乳（1 kg当たり750 kcalのエネルギー価）に換算したときの乳量のこと。
ゲインズ（Gains）による次の計算式が用いられる。

\[ \mathrm{FCM} = 0.4 M + 15 F \]

\(\mathrm{FCM}\)（fat corrected milk：脂肪補正乳）
\(M\)（milk yield：乳量）
\(F\)（fat：脂肪量）
単位はすべてkg。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "脂肪補正乳 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1842&oldid=12782, 2024-03-26 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/脂肪補正乳
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