「リンブルガーチーズ」の版間の差分

2024年2月14日 (水) 10:23時点における最新版

リンブルガーチーズ
読み	りんぶるがーちーず
英語表記	Limburger cheese

リンブルガーチーズ（りんぶるがーちーず）は、ベルギーのリンブルグ地方が原産であるが、現在はドイツで多く作られている軟質チーズ。\(8\,\text{cm}\) 立方あるいは角型（\(8\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\)）で重量は \(0.5\,\text{～}\,1\,\text{kg}\)。表面には Brevibaucterium linens の生育により粘質物を生じて独特の強烈な風味を有する。

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日本畜産学会編. "リンブルガーチーズ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2311&oldid=12777, 2024-02-14 [2024-11-22].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/リンブルガーチーズ
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-'''リンブルガーチーズ'''（りんぶるがーちーず）は、ベルギーのリンブルグ地方が原産であるが、現在はドイツで多く作られている[[軟質チーズ]]。<math>8\,\text{cm}</math> 立方あるいは角型（<math>\,8\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\,</math>）で重量は <math>0.5\,\text{～  }\;1\,\text{kg}</math>。表面には ''Brevibaucterium linens'' の生育により[[粘質物]]を生じて独特の強烈な[[風味]]を有する。
+'''リンブルガーチーズ'''（りんぶるがーちーず）は、ベルギーのリンブルグ地方が原産であるが、現在はドイツで多く作られている[[軟質チーズ]]。\(8\,\text{cm}\) 立方あるいは角型（\(8\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\times{15}\,\text{cm}\)）で重量は \(0.5\,\text{～}\,1\,\text{kg}\)。表面には ''Brevibaucterium linens'' の生育により[[粘質物]]を生じて独特の強烈な[[風味]]を有する。
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 [[Category:り|りんぶるがーちーず]]