「ともずね」の版間の差分
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2023年2月9日 (木) 14:56時点における版
| ともずね | |
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| 読み | ともずね |
| 英語表記 | hind shank |
ともずね（ともずね）は、後躯の脛（下腿骨のあたり）のこと。牛枝肉分割部位の1つ。通常はひらがなで「ともずね」と表記するが、漢字では友脛と書く。
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| 日本畜産学会編. "ともずね - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2045&oldid=12495, 2023-02-09 [2024-11-21]. |
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