「温と体重」の版間の差分
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'''温と体重'''(おんとたいじゅう)は、[[と畜]][[解体]]後、人為的に[[冷却]]しないそのままの状態の[[枝肉]]を[[温と体]]と称し、その重量のこと。 | '''温と体重'''(おんとたいじゅう)は、[[と畜]]の[[解体]]後、人為的に[[冷却]]しないそのままの状態の[[枝肉]]を[[温と体]]と称し、その重量のこと。 | ||
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2022年11月14日 (月) 17:31時点における版
温と体重 | |
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読み | おんとたいじゅう |
英語表記 | weight of warm carcass |
温と体重(おんとたいじゅう)は、と畜の解体後、人為的に冷却しないそのままの状態の枝肉を温と体と称し、その重量のこと。
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日本畜産学会編. "温と体重 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1631&oldid=12329, 2022-11-14 [2024-11-23]. |
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