「ベリー」の版間の差分
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# 豚部分肉で、[[アメリカ式分割]]の部位の1つ。[[日本式分割]]の[[ばら]]に相当する。 | |||
# この部分を[[革]]とした場合、[[皮]]の線維([[膠原繊維]]、[[弾性線維]])構造がゆるく伸びやすいので、ほかの部位よりも製品価値は劣る。 | |||
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2023年1月17日 (火) 11:57時点における版
ベリー | |
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読み | べりー |
英語表記 | belly |
ベリー(べりー)は、動物の腹の部分をいう。
このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、 |
日本畜産学会編. "ベリー - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4470&oldid=12467, 2023-01-17 [2024-11-24]. |
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