「ロースト」の変更履歴

2021年9月4日 (土)

• 最新前 20:462021年9月4日 (土) 20:46‎ Jin.kato トーク 投稿記録‎ 430バイト +430‎ ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースト | 読み = ろーすと | 英語表記 = roast }} '''ロースト'''（ろーすと）は、軟らかい食肉に適用される調理法の1つ。蓋（ふた）のないロースト用の鉄板の上で脂肪を添加せず、オーブン中で乾熱調理（あぶり焼き）をすること。食肉の風味が向上する。 {{refguide}} ろーすと」