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2021年8月26日 (木)
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00:53
2021年8月26日 (木) 00:53
Jin.kato
トーク
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+584
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 乳酸菌 | 読み = にゅうさんきん | 英語表記 = lactic acid bacteria }} '''乳酸菌'''(にゅうさんきん)は、
糖
から50%以上の収量で
乳酸
を生成する
グラム陽性細菌
をいう。乳酸のみを生成する
ホモ乳酸菌
と乳酸以外に
アルコール
、
二酸化炭素
などを生成する
ヘテロ乳酸菌
に分類される。
カタラーゼ陰性
で,
芽胞
は…」
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