ゴーダチーズ

ゴーダチーズ
ゴーダチーズ（セミハードタイプ・牛乳）（マイルド）株式会社野澤組提供
読み	ごーだちーず
英語表記	Gouda cheese

ゴーダチーズ（ごーだちーず）は、オランダ原産の硬質チーズのこと。
円盤形で直径30～35cm、高さ10～13cm、重さ約8kg。滑らかで緻密な組織を持ち、ナッツ様の風味がある。

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日本畜産学会編. "ゴーダチーズ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1783&oldid=10307, 2022-09-26 [2024-11-21].
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