固形分補正乳

提供：畜産用語辞典
（SCMから転送）
固形分補正乳
読み こけいぶんほせいにゅう
英語表記 solids corrected milk
英略字 SCM

固形分補正乳（こけいぶんほせいにゅう）は、脂肪と無脂乳固形分含量が異なる牛乳の乳量を、脂肪率4％の牛乳（1 kg当たり750 kcalのエネルギー価）に換算したときの乳量のこと。

ティレル（Tyrrell,H.F.）とレイド（J.J.Reid）による次の計算式が用いられる。

\begin{align} \mathrm {SCM}&=12.3\,\mathrm{F}+6.56\,\mathrm{SNF}-0.0752\,\mathrm{M} \\[1em] &\text{SCM（solids corrected milk：固形分補正乳）} \\ &\text{F（fat：脂肪量）} \\ &\text{SNF（solids not fat：無脂乳固形分）} \\ &\text{M（milk yield：乳量）} \\ &\text{単位はすべてkg。} \end{align}

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