生物価

提供：畜産用語辞典
（BVから転送）
生物価
読み せいぶつか
英語表記 biological value
英略字 BV
参照 正味蛋白利用率
正味蛋白価

生物価（せいぶつか）は、蛋白質の栄養価を示す単位の1つ。吸収された窒素のうち利用された窒素の割合を示す。

\[ \text{生物価}\;[\text{％}]=\frac{\{\text{摂取窒素量}-(\text{糞窒素量}-\text{代謝性糞窒素量})\}-(\text{尿窒素量}-\text{内因性尿窒素量})}{\text{摂取窒素量}-(\text{糞窒素量}-\text{代謝性糞窒素量})}\times 100 \]

栄養素の不足がなく、窒素出納が負または平衡条件の下で測定される。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "生物価 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1121&oldid=12810, 2024-10-21 [2024-12-21].
を使用してください[注 1]。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/生物価
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。

  1. ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式
    Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed].
    著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日].
    で記述してあります。
営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。

以下の条件に従ってください。

  • 表示 — 適切なクレジットを表示するか、ライセンスへのリンクを提供し、変更があったらその旨を示さなければなりません。これらは合理的であればどのような方法で行っても構いません。
  • 非営利 — 営利目的でこの資料を利用してはなりません。
  • 継承 — もしこの資料を利用したり、改変したり、加工したりした場合には、あなたはあなたの貢献部分を元の作品と同じ条件で頒布しなければなりません。

上記の条件に従う場合に限り、

  • 共有 — どのようなメディアやフォーマットでも資料を複製したり、再配布したりできます。
  • 翻案 — この資料を利用したり、改変したり、別の作品のベースにしたりできます。
このサイトのコンテンツは クリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際 のライセンスのもとに利用を許諾されています。
「https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=生物価&oldid=12810」から取得