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「ロイン」の版間の差分

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| 読み = ろいん
| 読み = ろいん
| 英語表記 = loin
| 英語表記 = loin
| 参照 =  
| 別名 = ロース(日本)
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'''ロイン'''(ろいん)は、[[ブタ]]、[[ウシ]]の半丸枝肉を分割して得られる[[部分肉]]の名称の1つで、背腰部の肉のこと。わが国では[[ロース]](ロース肉)とも呼ぶ。
'''ロイン'''(ろいん)は、[[ブタ]]、[[ウシ]]の半丸枝肉を分割して得られる[[部分肉]]の名称の1つで、背腰部の肉のこと。わが国では[[ロース]](ロース肉)とも呼ぶ。
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