Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 豚脂 | 読み = とんし | 英語表記 = lard }} '''豚脂'''（とんし）は、ブタの脂肪組織（皮下、腎臓周辺、腹腔内、内臓周辺など）を加熱溶解して製造したもの。常温で白色の固体であり、わずかに特有の味と香りを有し、牛脂や羊脂よりも軟質である。優良品は食用、薬用、化粧品製造用とし、下級品は石鹸…」
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