Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 発酵ソーセージ | 読み = はっこうそーせーじ | 英語表記 = fermented sausage }} '''発酵ソーセージ'''（はっこうそーせーじ）は、ドライソーセージやセミドライソーセージの中には風味と保存性をよくするため培養したスターターを入れて、微生物の発育を促す条件下において発酵させる。こうしてできた製品を…」
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