Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 凍結肉 | 読み = とうけつにく | 英語表記 = frozen meat }} '''凍結肉'''(とうけつにく)は、-30~-40℃で急速に凍結し、-20℃前後で保存してある食肉。長期保存ができるが凍結のときにドリップ(滲出液)が出る欠点がある。 {{refguide}} とうけつにく」
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