Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 乳脂肪 | 読み = にゅうしぼう | 英語表記 = milk fat }} '''乳脂肪'''（にゅうしぼう）は、牛乳中に含まれる脂質をいう。その98％～99％がトリグリセリドで、脂肪球の形で牛乳中に分散している。構成脂肪酸として低級脂肪酸、とくに酪酸が含まれるのが特徴である。 {{refguide}} にゅうしぼう」
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