Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロース芯 | 読み = ろーすしん | 英語表記 = rib eye }} '''ロース芯'''（ろーすしん）は、ロース肉の部分のうち、胸最長筋の部分、ロース部の切断面で明瞭に観察され、肉質判定の重要な指標となる。 {{refguide}} ろーすしん」
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