糖鎖付加

糖鎖付加
読み	とうさふか
英語表記	glycosylation

糖鎖付加（とうさふか）は、ポリペプチドを構成しているアミノ酸の水酸基（－OH）やアミノ基（－NH₂ ）が糖と反応して C-O あるいは C-N 結合が生成する反応のこと。その結果としてホルモンなどの生理活性が生じたり、動物体内での半減期が長くなるなどの機能変化をもたらすこともある。

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日本畜産学会編. "糖鎖付加 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5051&oldid=6658, 2022-05-31 [2024-12-21].
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