イミテーションミルク

イミテーションミルク
読み	いみてーしょんみるく
英語表記	imitation milk

イミテーションミルク（いみてーしょんみるく）は、風味、外観、舌触り、栄養価などが牛乳に似ている牛乳類似飲料。乳脂肪を植物性脂肪に替えた置換牛乳と、植物性の脂肪と蛋白質から製造した合成牛乳の2種類がある。

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日本畜産学会編. "イミテーションミルク - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1247&oldid=1926, 2021-05-07 [2024-11-21].
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