肉骨粉

肉骨粉
読み	にくこっぷん
英語表記	meat and bone meal

肉骨粉（にくこっぷん）は、肉の加工場などからでる骨付き肉や内臓などの残滓を加圧蒸煮し、脱脂後、乾燥・粉砕したもの。粗蛋白質が50％程度で、カルシウム、リンも多い。BSE発生防止の観点から、農林水産大臣の確認を受けた事業場で製造されたもの以外は飼料に利用することができず、反芻家畜を原材料としたものは養殖水産動物用飼料以外には利用できない。また、原材料にかかわらず、反芻家畜用飼料への利用は禁止されている。

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日本畜産学会編. "肉骨粉 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1212&oldid=1872, 2021-04-14 [2024-11-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/肉骨粉
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