代謝蛋白質

代謝蛋白質
読み	たいしゃたんぱくしつ
英語表記	metabolic protein

代謝蛋白質（たいしゃたんぱくしつ）は、反芻動物へのアミノ酸の供給は飼料由来の蛋白質と反芻胃内で増殖した微生物由来の菌体蛋白質から行われる。飼料由来の蛋白質は反芻胃での分解を免れ第四胃・小腸で酵素的に分解される蛋白質である。この両者を併せたものを代謝蛋白質と呼んでいる。

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日本畜産学会編. "代謝蛋白質 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1146&oldid=1798, 2021-04-13 [2024-11-21].
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