粗利益

粗利益（あらりえき）は、

売上高から主要原材料費（素畜費と飼料費）だけを差し引いた利益の概算値のこと。
簿記的には売上総利益のことで、\[\text{売上総利益}=\text{売上高}-\text{売上原価}\]となる。売上原価には原材料費以外の生産経費いっさいが含まれる。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "粗利益 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4511&oldid=12715, 2023-09-29 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/粗利益
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