大豆粕

大豆粕
読み	だいずかす
英語表記	soybean meal

大豆粕（だいずかす）は、ダイズの搾油残渣であり、蛋白質飼料として最も多く用いられる飼料である。大豆粕の主成分は乾物中で蛋白質が51％、単・少糖類が12％、そして総繊維が22％である。反芻家畜では総繊維の消化率が高いということも飼料特性の一つとしてあげられる。

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日本畜産学会編. "大豆粕 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1151&oldid=10262, 2022-09-26 [2024-11-21].
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