グリュイエールチーズ
| グリュイエールチーズ | |
|---|---|
 株式会社野澤組 提供 | |
| 読み | ぐりゅいえーるちーず |
| 英語表記 | Gruyere cheese |
グリュイエールチーズ（ぐりゅいえーるちーず）は、スイス原産の硬質チーズであるが、フランスでも多く作られている。円盤形で、直径約50cm、高さ10～12cm、重量25～50kg。組織はエメンタールチーズに似ているが、目（チーズアイ：チーズの目）は小さく、風味はシャープである。
| このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、 |
| 日本畜産学会編. "グリュイエールチーズ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1744&oldid=10138, 2022-09-26 [2024-11-21]. |
| を使用してください[注 1]。 |
| https://animalwiki.yokendo.com/wiki/グリュイエールチーズ |
| のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。
|
| 営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。
|
|
以下の条件に従ってください。
上記の条件に従う場合に限り、
|
| このサイトのコンテンツは クリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際 のライセンスのもとに利用を許諾されています。 |