畜産用語辞典

集約畜産

集約畜産
読み しゅうやくちくさん
英語表記 intensive livestock farming

集約畜産（しゅうやくちくさん）は、土地面積当たりの労働または資本の投下量が多く、単位面積当たりの生産性が高い家畜生産の形態。集約畜産は、農耕と結びついて少頭数の家畜を小面積で飼育する自給型と乳・肉・卵など畜産物の販売を目的として大規模に家畜を飼育する商業型に大別される。とくに後者では、畜産物の供給過剰問題と多頭飼育される家畜の糞尿による水質汚染などの環境問題に直面しており、それらの克服が課題となっている。

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日本畜産学会編. "集約畜産 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3148&oldid=4192, 2022-02-07 [2024-11-21].
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