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ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ウシ | 読み = うし | 英語表記 = cattle（家畜のウシ），bovine（ウシ属の動物） | 学名 = ''Bos taurus''，''Bos Indicus''（ゼブー） | 画像 = アバディーンアンガス（雄）.jpg | 画像のキャプション = アバディーンアンガス（雄）<br> （独）家畜改良センター提供 }} '''ウシ'''（うし）は、狭義では家畜のウシを指し、鯨偶蹄目ウシ科ウシ属の…」 |
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# ヨーロッパ系<br>アバディーンアンガス、[[ピンツガウエル]]、ホルスタイン、[[ガンジー]]など''Bos taurus''に分類されるもの。 | # ヨーロッパ系<br>アバディーンアンガス、[[ピンツガウエル]]、ホルスタイン、[[ガンジー]]など''Bos taurus''に分類されるもの。 | ||
# アジア系<br>''Bos Indicus''の[[ゼブー]]を中心に、[[ブラーマン]]や[[カンペンセン]]のような''Bos Indicus''と''Bos taurus''との交雑種、そして''Bos taurus''の黄牛、韓牛、和牛などがある。和牛は[[黒毛和種]]、[[褐毛和種]]、[[日本短角種]]、[[無角和種]]の4品種がある。 | # アジア系<br>''Bos Indicus''の[[ゼブー]]を中心に、[[ブラーマン]]や[[カンペンセン]]のような''Bos Indicus''と''Bos taurus''との交雑種、そして''Bos taurus''の黄牛、韓牛、和牛などがある。和牛は[[黒毛和種]]、[[褐毛和種]]、[[日本短角種]]、[[無角和種]]の4品種がある。 | ||
== 英語の呼称 == | |||
年齢や状態などにより英語の呼称が変わる。以下に例を示す（FAO Vocabularium, Animal Husbandry 1959に準拠）。 | |||
{| class="wikitable" | |||
!rowspan="2" | 総称 | |||
|colspan="2"| '''[[家畜]]'''：cattle | |||
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|colspan="2"| '''ウシ亜科'''（バイソンやスイギュウなども含む）：bovine | |||
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!rowspan="3" | 成畜 | |||
|colspan="2"|'''雄'''：bull | |||
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|rowspan="2" style=" width:44px" |'''雌''' | |||
|（経産）：cow | |||
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|（未経産）：heifer, quey | |||
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!rowspan="3"| [[子畜]] | |||
|colspan="2"|'''一般'''（1歳未満の総称）：calf | |||
|- | |||
|colspan="2"|'''雄子'''：bull calf | |||
|- | |||
|colspan="2"|'''雌子'''：cow calf, heifer calf, quey calf | |||
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!rowspan="4" | 去勢畜 | |||
|rowspan="3" style=" width:44px"|'''去勢雄''' | |||
|colspan="2"|（一般）：bullock | |||
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|colspan="2"|（成畜で去勢）：stang | |||
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|colspan="2"|（子畜で去勢）：steer, stot | |||
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|colspan="2"|'''去勢雌'''：spayed cow | |||
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!rowspan="8" | 用途 | |||
|rowspan="2" style=" width:44px"|'''[[乳牛]]''' | |||
|colspan="2"|（一般）：dairy cattle | |||
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|colspan="2"|（[[搾乳牛]]）：dairy cow, milk cow | |||
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|rowspan="2" style=" width:44px"|'''[[肉牛]]''' | |||
|colspan="2"|（一般）：beef cattle | |||
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|colspan="2"|（発育段階別）：veal calf, baby beef, beefling, yearling, prime bullock | |||
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|rowspan="3" style=" width:44px"|'''肥育牛''' | |||
|colspan="2"|（一般）：fattening cattle, feeding cattle | |||
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|colspan="2"|（若齢，脂肪沈着前）：store cattle | |||
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|colspan="2"|（肥育用素牛）：feeder cattle | |||
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|colspan="2"|'''役牛'''：draught ox | |||
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!rowspan="5" | 状態 | |||
|rowspan="2" style=" width:44px"|'''妊娠牛''' | |||
|colspan="2"|（一般）：in calf cow | |||
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|colspan="2"|（初産次）：cow-heifer | |||
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|colspan="2"|'''空胎牛'''：empty cow | |||
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|colspan="2"|'''[[乾乳牛]]'''：dry cow | |||
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|colspan="2"|'''泌乳末期牛'''：stale cow | |||
|} | |||
<htmlet>imgmap</htmlet> | <htmlet>imgmap</htmlet> | ||