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水様卵白 (ソースを閲覧)

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 | 読み = すいようらんぱく
 | 英語表記 = thin albumen,; fluid egg white
-| 参照 =
+| 別名 = 水様性卵白、希薄卵白
 }}
-'''水様卵白'''（すいようらんぱく）は、水溶性卵白、希薄卵白ともいう。[[卵白]]のうち、[[粘度]]の低い部分をいう。<br>
+'''水様卵白'''（すいようらんぱく）は、水溶性卵白、希薄卵白ともいう。[[卵白]]のうち、粘度の低い部分をいう。全卵白の約40％を占め、[[濃厚卵白]]を間に[[内水様卵白]]と[[外水様卵白]]とに分かれる。[[卵]]が古くなるにつれて濃厚卵白は水様卵白に変化する。
-全卵白の約40％を占め、[[濃厚卵白]]を間に[[内水様卵白]]と[[外水様卵白]]とに分かれる。<br>
-[[卵]]が古くなるにつれて濃厚卵白は水様卵白に変化する。
 {{refguide}}
-[[Category:す|すいようらんぱく]]
+[[Category:す|すいようらんはく　すいようらんぱく]]
+{{キーワード|KEYWORDS=水様性卵白　希薄卵白}}