「ショルダー」の版間の差分

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 }}
 '''ショルダー'''（しょるだー）は、<br>
-A. [[ブタ]]、[[ウシ]]の[[半丸枝肉]]の[[アメリカ式分割法]]による[[部分肉]]名で、日本の規格でいう、[[かた]]に当たる。これをかた[[ロース部]]（[[ショルダーバット]]あるいは[[ボストンバット]]）および[[うで部]]（[[ピクニックショルダー]]）に2分割する。<br>
+A. [[ブタ]]、[[ウシ]]の[[半丸枝肉]]の[[アメリカ式分割法]]による[[部分肉]]名で、日本の規格でいう、[[かた]]に当たる。これを[[かたロース]]部（[[ショルダーバット]]あるいは[[ボストンバット]]）および[[うで]]部（[[ピクニックショルダー]]）に2分割する。<br>
 B. [[原皮裁断部位]]の名称。
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 [[Category:し|しょるだー]]
+{{キーワード|KEYWORDS=shoulder}}