Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 練り肉 | 読み = ねりにく | 英語表記 = sausage meat }} '''練り肉'''(ねりにく)は、ソーセージを製造する際に、挽き肉をサイレントカッターで細切したもの。欧米ではこのままでも販売して、各家庭でソーセージとするか、料理を作るのに用いる。サイレントカッターで赤肉に氷水、香辛料および脂肪を添加して細…」
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