Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトカードミルク | 読み = そふとかーどみるく | 英語表記 = soft curd milk }} '''ソフトカードミルク'''（そふとかーどみるく）は、軟らかいカードを生じる牛乳をいい、カード張力（カードテンション）は一般に20g以下である。牛乳に加熱、均質化、脱塩などの処理をすることにより人工的にソフトカードミルクが…」
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