畜産用語辞典

栄養比

栄養比
読み えいようひ
英語表記 nutritive ratio
英略字 NR

栄養比（えいようひ）は、飼料成分のうち、エネルギー源となる非蛋白栄養素と蛋白質との比率。栄養率ともいう。給与飼料のエネルギー含量と蛋白質含量との釣り合いを重視することから生まれた栄養単位の一つで、栄養比が4以下であれば｢狭い｣、8以上なら｢広い｣、中間を｢中庸｣と呼ぶ。放牧草など、易分解性蛋白質含量の多い飼料では栄養比が狭いと微生物による蛋白質合成が十分行われなくなる。

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日本畜産学会編. "栄養比 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=831&oldid=1404, 2021-03-08 [2024-10-31].
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