放血

放血
読み	ほうけつ
英語表記	bleeding

放血（ほうけつ）は、と畜で儀式用を除いては、失神させた後、ウシ、ヒツジでは頸動脈と頸静脈を、ブタでは前大動脈を切断して血液を流出させる。これを放血という。

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日本畜産学会編. "放血 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2212&oldid=3068, 2021-08-29 [2024-11-21].
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