畜産用語辞典

大腸菌β-ガラクトシダーゼ

大腸菌β-ガラクトシダーゼ
読み だいちょうきんβ-がらくとしだーぜ
英語表記 β-galactosidase of Escherichia coli

大腸菌β-ガラクトシダーゼ（だいちょうきんβ-がらくとしだーぜ）は、乳糖をはじめとするβ-D-ガラクトシドのグリコシド結合を分解する大腸菌の酵素のこと。分子量は約54万で、その構造遺伝子はlacZと呼ばれ、動物細胞などに導入されレポーター遺伝子として利用される。

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日本畜産学会編. "大腸菌β-ガラクトシダーゼ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1154&oldid=10272, 2022-09-26 [2024-11-23].
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