畜産用語辞典

ヘミセルロース

ヘミセルロース
読み へみせるろーす
英語表記 hemicellulose

ヘミセルロース（へみせるろーす）は、植物の細胞壁を構成する成分の1つである。セルロースとともに存在する。キシロースなどの重合体でアラビノースなど、ほかの糖からなる側鎖を持っている。
植物細胞壁でセルロース、リグニンと共存し植物の骨格を形成する。牧草・飼料作物に多く含まれるが反芻動物の第一胃内で消化される。消化の程度はリグニンの含量と構造に支配される。

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日本畜産学会編. "ヘミセルロース - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1395&oldid=10833, 2022-09-27 [2024-11-23].
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