畜産用語辞典

ピエトレン

ピエトレン
読み ぴえとれん
英語表記 Pietrain

ピエトレン（ぴえとれん）は、ベルギーのブラバント地方ピエトレン村周辺原産のブタ品種で、その起源については不明な部分が多いが、フランスの品種バイユーに由来するといわれ、1955年に認定された新しい品種。毛色は灰白色と暗色の斑紋で、成体重は雄280kg、雌240kgくらいで、最大の特徴は筋肉質で赤肉の割合が高く、皮下脂肪が薄いことである。この品種では、PSE（むれ肉）の発生率が高い。

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日本畜産学会編. "ピエトレン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4708&oldid=10570, 2022-09-26 [2024-11-21].
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