ドリップ

ドリップ
読み	どりっぷ
英語表記	drip

ドリップ（どりっぷ）は、厳密には解凍した生肉からの滲出液をいうが、広義には食肉からの滲出液の総称。

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日本畜産学会編. "ドリップ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2054&oldid=10510, 2022-09-26 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ドリップ
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