油粕

油粕（あぶらかす）は、油実類から圧搾法または抽出法で採油した残渣（濾過（ろか）をした後に残ったかすのこと）の一般名である。わが国で飼料用として用いられている油粕類には大豆粕、ヤシ粕、綿実粕、なたね粕、サフラワー粕を始めとしてアマニ粕、ゴマ粕、ヒマワリ粕、ラッカセイ粕、カポック粕などがある。蛋白質の含量が一般的に高く、植物性蛋白質飼料原料の中で重要な地位を占める。

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日本畜産学会編. "油粕 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=151&oldid=9374, 2022-09-05 [2024-11-23].
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