ノーフォーク式農法

ノーフォーク式農業
読み	のーふぉーくしきのうぎょう
英語表記	Norfolk

ノーフォーク式農業（のーふぉーくしきのうぎょう）は、18世紀にイングランド東部のノーフォーク地方で始まった農法で，連作障害を防ぐことを目的として，ある特定の作物の組み合わせを循環して栽培する輪作農法のこと。三圃式農業では地力の低下に対応するため，休耕地を取り入れていたが、ノーフォーク式農法では、休耕地に代わって地力維持のために，飼料用かぶや牧草を栽培することにより家畜の舎飼を可能にしたのが大きな特長である。オオムギ・クローバー・コムギ・飼料カブの順に輪作（同一耕地に一定年限をおいて異なる種類の作物を交互に繰り返し栽培すること）を行うことから四輪作法ともいわれる。

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日本畜産学会編. "ノーフォーク式農法 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4117&oldid=5398, 2022-04-28 [2024-11-23].
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