青酸中毒

青酸中毒
読み	せいさんちゅうどく
英語表記	cyanide poisoning

青酸中毒（せいさんちゅうどく）は、ソルゴー、スーダングラス、テオシント、トウモロコシなどの夏型青刈り作物に含まれる青酸配糖体が反芻胃で分解されて起こる。とくにこれらの作物の伸長初期から中期に植物体内に青酸配糖体が増加するので、この中毒が起こりやすい。

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日本畜産学会編. "青酸中毒 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3880&oldid=5125, 2022-04-11 [2024-11-21].
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