トリミング

トリミング
読み	とりみんぐ
英語表記	trimming

トリミング（とりみんぐ）は、皮の頭、足あるいは尾の部分のようになめしに適しない部分を切除したり、皮の縁の部分を形よく切り取って整形する作業。縁裁ち（えんだち）ともいう。

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日本畜産学会編. "トリミング - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2055&oldid=2897, 2021-08-24 [2024-11-23].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/トリミング
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