真空包装

真空包装
読み	しんくうほうそう
英語表記	vacuum package

真空包装（しんくうほうそう）は、塩化ポリビニリデンなどの通気性のほとんどない包装材料を用いて、真空下で食品をパックすること。パック中に窒素などの不活性ガスを加えることがある。

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日本畜産学会編. "真空包装 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1872&oldid=2685, 2021-07-14 [2024-11-21].
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