オボムコイド

オボムコイド
読み	おぼむこいど
英語表記	ovomucoid

オボムコイド（おぼむこいど）は、卵白中の糖蛋白質で、トリプシンインヒビターとして古くから知られている。しかし、その後この阻害作用はウシやブタの膵臓から得られたトリプシンには強く示されるが、ヒトのトリプシンに対してはまったく示されないことがみいだされている。また、オボムコイドはきわめて安定な構造を有し、抗体との反応性は100℃、60分の加熱処理でも失われない。このため、卵アレルギーの主要原因物質の1つであると考えられている。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "オボムコイド - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1623&oldid=2373, 2021-06-21 [2024-11-27].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/オボムコイド
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。 ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式 Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed]. 著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日]. で記述してあります。

営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。

以下の条件に従ってください。

表示 — 適切なクレジットを表示するか、ライセンスへのリンクを提供し、変更があったらその旨を示さなければなりません。これらは合理的であればどのような方法で行っても構いません。
非営利 — 営利目的でこの資料を利用してはなりません。
継承 — もしこの資料を利用したり、改変したり、加工したりした場合には、あなたはあなたの貢献部分を元の作品と同じ条件で頒布しなければなりません。

上記の条件に従う場合に限り、

共有 — どのようなメディアやフォーマットでも資料を複製したり、再配布したりできます。
翻案 — この資料を利用したり、改変したり、別の作品のベースにしたりできます。

このサイトのコンテンツはクリエイティブ・コモンズ表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際のライセンスのもとに利用を許諾されています。

[ieee-1] 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式

Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed].

著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日].
で記述してあります。

[注 1]