ギー

ギー
読み	ぎー
英語表記	ghee

ギー（ぎー）は、インドで古くから水牛乳を用いて原始的な方法で作られているバターオイルのこと。
高温でも保存性のよい食用油で、調理用、製菓用として利用される。

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日本畜産学会編. "ギー - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1694&oldid=10107, 2022-09-26 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ギー
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