必須脂肪酸

提供：畜産用語辞典
必須脂肪酸
読み ひっすしぼうさん
英語表記 essential fatty acids

必須脂肪酸（ひっすしぼうさん）は、家畜・家禽の栄養に必須の脂肪酸で、一種のビタミンと考えられている。高度不飽和脂肪酸であるn-6系脂肪酸のリノール酸やn-3系脂肪酸のリノレン酸がこれに属する。

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日本畜産学会編. "必須脂肪酸 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1349&oldid=2048, 2021-05-13 [2024-11-21].
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