メチレンブルー還元試験
メチレンブルー還元試験 | |
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読み | めちれんぶるーかんげんしけん |
英語表記 | methylene blue reduction test |
メチレンブルー還元試験(めちれんぶるーかんげんしけん)は、原料乳などの微生物学的品質を判定する色素還元試験法の1種。微生物の代謝と増殖により、メチレンブルーの青色が還元されて無色になることを利用する。
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日本畜産学会編. "メチレンブルー還元試験 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2267&oldid=3127, 2021-08-30 [2024-11-27]. |
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