バリケン

提供：畜産用語辞典
バリケン
読み ばりけん
英語表記 Muscovy Duck

バリケン（ばりけん）は、カモ類に含まれる8つのグループの1つとしてバリケン類がある。
野生のバリケンは、中南米に広く分布している。家禽化の場所はペルーのアンデス高地とされ、15世紀にスペイン人がヨーロッパに持ち帰り、その後世界に広がった。
成体重は雄4.6～6.4kg、雌2.3～3.2kg、産卵数は年120～150個、肉は美味で、耐暑性が強い。東南アジアで広く飼われている。

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日本畜産学会編. "バリケン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4758&oldid=10501, 2022-09-26 [2024-11-23].
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